Бактерии и феромоны

Posted on Февраль 15th, 2010 by admin, under Запахи.

Издавна известно, что хищные звери отыскивают свои жертвы по запаху, идя по следу или ориентируясь с помощью запаха, приносимого ветром. Так что во взаимоотношениях хищников и их жертв пахучие сигналы играют далеко не последнюю роль, и животному с нарушенным обонянием грозит неминуемая гибель.

Уже давно известно, что в ротовой полости, кишечном тракте, коже человека и млекопитающих живут микроорганизмы, многие из которых приносят громадную пользу своим хозяевам. Вспомните, например, обитающих в сложном желудке жвачных животных, симбионтных бактерий, деятельность которых обеспечивает нормальное протекание процесса пищеварения у этих животных. Оказалось, что мельчайшие микроорганизмы обитают и в полостях кожных желез млекопитающих и принимают активное участие в синтезе феромонов. Благодаря их невидимой работе звери получают возможность обмениваться химическими сигналами. Потенциально все железы млекопитающих могут служить местом жизни бактерий. Пока микрофлора желез изучена лишь у ограниченного числа видов. Источниками запаха служат продукты неполного анаэробного окисления секретов, выделяемых животными в различных полостях тела и железах. Главное условие деятельности бактерий — ограниченный доступ воздуха. Например, в фолликулярных сумках кожи людей обитают Propioni bacterium acnes, в результате деятельности которых триглицериды превращаются в жирные кислоты.